松软的黄油舒芙蕾的做法
制作一道口感如云朵般绵密柔软、散发着黄油醇香的黄油舒芙蕾，是许多人对甜点的向往。下面将为您详细介绍这道诱人的甜点的制作过程。
打造口感绵密的黄油舒芙蕾
准备所需食材
在制作黄油舒芙蕾前，首先要准备好以下食材：2个鸡蛋（分离蛋清和蛋黄，蛋清放入冰箱冷冻室待用）、蛋黄2个、牛奶30克、蜂蜜10克、低筋面粉35克、黄油适量、柠檬汁几滴、细砂糖30克。
制作步骤
1. 将蛋黄倒入容器中，加入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀。
2. 逐渐加入低筋面粉，采用Z字搅拌方法，直至无颗粒。
3. 将小块黄油涂抹在烤碗中，大块黄油留待后用。
4. 预热烤箱至180度，并取出冷冻的蛋清，加入柠檬汁和细砂糖，打至挺立但又柔软的状态。
5. 将部分蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀后倒回蛋白霜中，轻手翻拌至无气泡。
6. 将混合好的面糊倒入备好的烤碗中，震平表面。
7. 将烤碗放入预热好的烤箱底层，上下火180度，先烤10分钟，取出后在表面划十字，再以170度继续烤15分钟。
8. 出炉后，迅速在表面放上黄油块，撒上糖粉，淋上蜂蜜即可食用。
9. 热腾腾的黄油舒芙蕾口感最佳，稍等片刻便会回缩，记得及时品尝哦！
享受美味甜点的乐趣
通过以上简单的步骤，您就可以轻松制作出口感绵密、香甜可口的黄油舒芙蕾了。不妨在家中动手试试，感受烘焙的乐趣，与家人朋友一同分享这份美味吧！