补充矿物质，防止中暑
夏季消暑食谱推荐
夏季是容易中暑的季节，除了及时补充水分外，还需要注意补充出汗时流失的各种矿物质，尤其是钠和钾。缺乏钾会降低人体对中暑的抵抗力。那么，在夏季如何有效补充水分以防止中暑呢？
牛奶桂花龟苓膏
原料：
龟苓膏1盒，全脂牛奶1袋，糖桂花半勺，蜂蜜半勺。
做法：
将龟苓膏放入大玻璃碗中，用小刀划碎，倒入冰箱中取出的凉牛奶，最后加入蜂蜜和糖桂花拌匀，盛入小碗中即可食用。这款甜品不仅口感凉爽，还通过牛奶补充钙和蛋白质，适合作为甜点或冷饮食用。
花生百合豆沙
原料：
红豆100克，百合干1把，花生1把，玫瑰酱1勺，蜂蜜1勺。
做法：
将红豆、百合和花生洗净，泡发后倒入高压锅中，煮30分钟后加入玫瑰酱和蜂蜜，待凉后食用。这款甜品富含B族维生素和钾，同时补充植物性蛋白质，适合作为开胃汤、冷饮或夜宵食用。
莲子鸡心汤
原料：
鸡翅4只，鸡心10个，莲子2把，水发木耳1把，葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量。
做法：
将鸡翅和鸡心与莲子、木耳一起煲煮，加入各种香料，煮1小时后调味即可食用。这道汤美味清淡，富含蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分，有助于消暑解热，同时增强身体抵抗力。
肉末蛋花玉米羹
原料：
鸡蛋1只，鸡胸肉50克，速冻甜玉米粒半碗，盐少许，鸡汤2碗，水淀粉适量。
做法：
将鸡胸肉切碎，加盐和水淀粉混合；打匀鸡蛋，加入料酒和盐；煮开鸡汤后加入甜玉米粒，再搅拌加入肉蓉，最后加入鸡蛋液，煮2分钟即可。这道羹富含蛋白质、维生素A和B族维生素，容易消化，适合各类人群食用。
其他消暑营养汤羹
- 雪梨瘦肉汤： 清热润肺，治疗咳嗽。
- 椰子鸡肉汤： 消暑解热，清甜可口。
- 枸杞菊花煲排骨： 清热解毒，养颜去痘。
在炎炎夏日，选择适合的消暑汤羹不仅可以滋补身体，还能帮助调理体内热气，预防中暑，保持健康舒适的夏季状态。