虾仁西兰花蒸蛋是一道美味清淡的家常菜，简单易学，适合健康饮食。下面让我们一起来学习制作这道美味的菜品吧。
美味清淡的虾仁西兰花蒸蛋
第一步：准备食材
首先，准备50克虾仁和60克西兰花，分别焯水处理。同时，在一个碗中打入两个鸡蛋，加入一克盐、60克清水，搅拌均匀。另外还需要准备200克嫩豆腐。
第二步：组合食材
接着，将搅拌均匀的鸡蛋液倒入碗中，放上已经处理好的虾仁和西兰花。盖上保鲜膜，然后将整个碗放入锅中，大火蒸15至18分钟。
第三步：调制酱汁
在另一个容器中，加入5克葱花、10克生抽、3克芝麻油和20克清水，搅拌均匀。蒸熟的蛋羹取出后，将调制好的酱汁倒入其中，即可享用了。
通过以上简单的步骤，你就可以轻松制作出美味清淡的虾仁西兰花蒸蛋。这道菜色香味俱全，营养丰富，不仅适合孩子和老人食用，也是一道健康低脂的美食选择。快动起手来，为家人做一份美味的营养佳肴吧！