懒人糖醋仔排
仔排骨的三种美食做法分享
仔排骨洗净后，焯水去血沫，再用料酒和姜片浸泡。调制碗汁，加入适量的料酒、酱油和陈醋。将爆香的姜片和排骨一起煸炒至微黄，倒入碗汁、冰糖和开水，小火焖煮20分钟。最后大火收汁，撒上葱末即可享用。
蜜汁炸仔排
将仔排骨浸泡去血水后洗净，加入调味料和鸡蛋腌制，也可冷藏一夜增加口感。裹上香酥炸鸡粉后放入炸锅中炸制，先以200度烤10分钟，然后180度再烤8-10分钟即可。
红烧仔排
将排骨焯水去血沫，再用冷水冲洗干净。炸至金黄色后捞出备用。用少许油和冰糖炒化，加入排骨、料酒、老抽和生抽炒匀，转小火焖煮40分钟，待汤汁收干入味后即可食用。
通过以上三种不同的做法，可以让仔排骨变得更加多样化美味，无论是喜欢酸甜口感还是香脆口感的人都能找到适合自己的口味。试着动手做一下吧，享受美食的乐趣！