北非蛋是一道以色列传统早餐，又称突尼斯番茄炖蛋，在欧美国家颇受欢迎。它的口感浓烈，调味丰富，是一道简单易学却极具风味的料理。
美味的北非蛋：家常做法与独特风味
准备食材和调味料
在制作北非蛋之前，我们需要准备各种食材和调味料。将大蒜切片、洋葱、香菜切碎，青红甜椒和西红柿切丁备用。另外，还需要橄榄油、小茴香籽、盐和黑胡椒等调味料来提升整体口感。
炒制食材
首先，在锅中倒入适量橄榄油，加热后放入白洋葱炒香，再加入甜椒丁翻炒至香气四溢。随后，加入西红柿丁，撒上小茴香籽、盐和黑胡椒进行调味，将食材炒至软烂的糊状。
烹制蛋液
在炒好的食材中挖出两个浅窝，打入两个鸡蛋。轻轻打散蛋液，让蛋液均匀地覆盖在炒好的材料上。
焗烤过程
将预热至200度的烤箱中放入装有蛋液的锅，烤制约5分钟左右，直至蛋液凝固。待北非蛋烹饪完成时，撒上一些切碎的青葱和香菜，增添清新的香气和色彩。
品尝与享用
最后，将烤好的北非蛋端上桌，香气四溢，色泽诱人。这道美味可口的北非蛋可以搭配吐司、沙拉或者米饭一同享用，营养丰富又开胃。无论是作为早餐还是午餐，都能为您的一日带来满满的活力与味蕾享受。
通过这份家常的北非蛋制作方法，你也可以在家中尝试制作这道美味的料理。不仅简单方便，而且营养丰富，绝对能为你的餐桌增添别样风味。快动起手来，一起享受烹饪的乐趣吧！