烤鲫鱼的做法
前段时间一直使用空气炸锅制作鲫鱼，这次想尝试一下烤箱版的烤鲫鱼，体验全新的烹饪方式。相比空气炸锅，烤箱拥有更宽敞的空间，虽然需要等待更长的时间来达到理想的烤制效果，但也能让食材充分受热，保持更多的原汁原味。
烤鲫鱼的新口味探索
准备工作及腌制过程
1. 将鲫鱼剖腹洗净，确保清洗干净内腔和表面的杂质。
2. 准备葱姜蒜，切成段或片，为后续调味和提味做准备。
3. 在鱼身中倒入适量料酒，抓匀使鱼肉均匀吸收。
4. 加入综合烤料、十三香和适量盐，搅拌均匀。
5. 加入事先准备好的葱姜蒜，搅拌均匀，让调味料充分渗入鱼肉中。
6. 将腌制好的鱼放置15分钟左右，让其吸收足够的味道。
烤制过程及技巧
7. 腌制完成后，将鱼身一面刷上少许油，以防粘连。
8. 将刷油的一面朝下，整齐摆放在烤盘上，不要重叠。
9. 继续在鱼身表面均匀涂抹一层油，增加口感和香气。
10. 撒上适量孜然粉，并将腌制料汁中的葱姜蒜均匀覆盖在鱼身上。
11. 将整个烤盘放入预热至180度的烤箱中，选择中层位置，上下火均匀加热。
12. 约烤制20-30分钟，直至鱼肉熟透出现金黄色调。
13. 烤好后取出，装盘并撒上些许切碎的葱花点缀，即可食用。
通过烤箱烹饪鲫鱼，不仅能够保留食材的原汁原味，还赋予了全新的口感和烤制香气。在享用美味的同时，也可以尝试根据个人口味调整烤制时间和调料搭配，开启自家烘焙厨艺的新篇章。愿你在烹饪的路上不断探索，发现更多美食的可能性！