洋葱蛋炒木耳是一道简单却又美味可口的家常菜品。在制作这道菜之前，首先需要将木耳提前一天泡发，准备10朵足够。将泡发后的木耳切成丝状。同时打碎鸡蛋，切丝洋葱、姜条，拍碎大蒜。将葱分为上下两部分，将绿色的葱苗与姜和蒜放在一起。
制作美味洋葱蛋炒木耳的家常菜
炒香鸡蛋和蔬菜
首先将打碎的鸡蛋液倒入锅中，炒熟后捞出备用。接着在同一个锅中放入葱、姜、大蒜爆香，然后加入洋葱丝翻炒至金黄色，散发出洋葱的香味。继续加入木耳丝，继续翻炒至洋葱和木耳充分融合。
煎炒风味浓郁
倒入事先炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀。此时可以加入留下的葱花，继续煎炒片刻。如果觉得菜肴稍干，可以再倒入约半杯水，将汤汁勾兑均匀，待收汁后即可出锅享用。
通过以上简单的步骤，您就可以轻松制作出一盘美味可口的洋葱蛋炒木耳。这道家常菜不仅口感独特，而且富含营养，适合全家人共享。试着动手尝试制作吧，让您的厨房充满诱人的香气！