教你做火腿包菜
烹饪火腿包菜是一道简单又美味的家常菜。首先，准备好需要的食材：火腿切片、干辣椒、包菜、盐、油和白糖。
火腿包菜的制作步骤
处理食材
将火腿切片和干辣椒改刀备用。接着，将包菜洗净撕成大片，撒入少许盐，帮助去除水分并提升口感。
炒制过程
在锅底倒入适量油，加热后加入干辣椒爆香。随后，放入切好的火腿，翻炒至释放出香味。再加入包菜，转大火快速翻炒。
调味出锅
待包菜稍微变软后，根据个人口味加入适量盐巴（记得之前已加过盐）和少许白糖进行调味。最后翻炒均匀即可出锅享用。
小贴士
- 可根据个人口味加入蒜末、姜丝或其他调料提升口感。
- 火腿本身带咸味，注意控制盐的使用量，避免过咸。
- 炒菜的时间不宜过长，以保持包菜的鲜嫩口感。
总结
通过简单的炒制过程，火腿包菜这道菜肴不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和维生素，是一道营养丰富的家常菜品。尝试在家动手制作吧，一定会为您的餐桌增添别样的美味！