牛奶与玉米油的乳化
制作步骤及小贴士
首先，将牛奶和玉米油混合在一起，用蛋抽搅拌均匀，直至形成乳化状态。
低粉的筛入与搅拌
接着，将低筋面粉筛入混合液中，采用Z字手法轻柔搅拌均匀，确保面粉完全被吸收。
蛋黄的加入与拌匀
将分离好的蛋黄加入混合物中，并搅拌均匀，使蛋黄完全融入面糊中。
蛋白的打发与烘焙准备
将蛋白打发至出现鱼眼泡，分三次加入1/3的糖继续打发，直至蛋白呈干性状态。预热烤箱至150度。
蛋黄与蛋白的交融
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，注意手法轻柔，避免消泡。倒入模具中，轻轻震动释放大气泡。
烘焙与冷却
将蛋糕放入预热好的烤箱中，以150度烘烤35分钟。烤好后取出，倒扣放置待凉。
奶油的打发与装饰
将奶油加入炼奶中打发至5成状态，装入裱花袋中。将蛋糕围边围起，挤上奶油，在表面装饰成美丽的花朵。
制作完成与品尝
经过以上精心制作的步骤，一款少女心萌化的鲜花雪崩蛋糕就完成啦！品尝时，香甜的口感和精致的外观定会让您爱不释手，快来尝试制作吧！
新自制精致花朵蛋糕的制作步骤及技巧