选购食材准备工作
周末美食享受：红烧鸡腿时蔬西式盖饭制作指南
在一个悠闲的周末，想要犒劳一下自己的味蕾？首先，去超市购买两个冰冻琵琶腿、生菜或小白菜、少许老姜和大蒜以及王守义十三香。这些食材足够您制作一份美味的红烧鸡腿时蔬西式盖饭。
烹饪准备
1. 洗好米并开始煮饭。将清水倒入煮锅中，等水烧开后简单汆熟鸡腿，然后在其表面划上小口子，便于入味。
2. 将汆熟的鸡腿放入碗中，淋上生抽和十三香腌制15分钟。同时将蔬菜汆烫熟备用，生姜切丝，大蒜拍扁切段。
烹饪过程
3. 加热锅，倒入适量色拉油，待油微热后放入鸡腿煎至七成熟。加入生抽或老抽，稍微加水焖煮，期间可反复浇汤汁在鸡腿上，再加入姜和大蒜。
4. 大火收汁，根据口味加入适量调料，最后加入事先烫好的蔬菜，关火。
完成品装盘享用
5. 准备一个大盘子，将压实的米饭倒扣在盘中，形成半圆形饭堆。将煮好的鸡腿摆在盘子旁，可适量浇汤汁在米饭上。现在一道美味的红烧鸡腿时蔬西式盖饭就完成了！可以搭配饮料或蜂蜜水一起享用，尽情沉浸在美食的世界中。
通过以上步骤，您可以在家轻松制作出一道美味可口的红烧鸡腿时蔬西式盖饭，不仅满足了味蕾，也为自己营造了一顿愉悦的用餐体验。愿您享受这美食带来的幸福时光！