在两个肉食偏爱者的家里，出现青菜的概率，大概就和中奖一样吧~最近身体情况不佳，被医生命令多吃青菜。不过吃的青菜也都是带肉一起做的，嘿嘿。特别提醒一下大家，注意营养搭配，不要像我一样哦，被医生逼着吃素......
让青菜与肉擦出火花的美味生活
准备工作：芹菜和猪肉
1. 芹菜清洗干净后切短，长短约三四厘米为宜~或者以个人喜好为准。有的芹菜有丝，需要剃掉后切段。
2. 新鲜的猪肉或者冷冻的猪肉解冻后切片，建议新手宝宝冷冻半小时左右再切，比较好切成片状，切片后切丝。
炒菜过程：香气四溢的芹菜炒肉
3. 锅中加入食用油，晃动锅子，让油浸润锅体，减少粘锅的可能性。如果肉偏肥可以少放一点油。
4. 将肉丝放入锅中翻炒，如果有较肥的肉，先把肥肉放入锅中煸炒，析出油脂，然后将瘦肉放入锅中。
5. 将瘦肉翻炒至两面发白，可以放一点酱油在锅内，提升口感。不喜欢的可以不加~。
6. 肉炒制七成熟后，放入芹菜翻炒一下~大约翻炒1-2分钟，怕不熟的可以选择加一点点水，烹煮一下。
7. 肉和芹菜都基本成熟后，放入盐和鸡精翻炒出锅即可。我不喜欢加味精鸡精等调料，所以选择加蚝油提升鲜味，大家可以试试哦~。
通过芹菜和猪肉的完美搭配，不仅口感丰富，而且均衡了蔬菜和肉类的营养，为您带来一份美味又健康的家常菜品。尝试在家中动手制作这道菜式，享受烹饪的乐趣，同时也满足味蕾和身体的需求。愿每一口芹菜炒肉都带来满满的幸福感！