随着人们生活水平的提高，越来越多的家庭开始尝试在家做一些外面的美食。今天我就来分享一道简单易学又美味可口的咖喱鱼蛋的做法，让你也可以在家享受到这道美食的乐趣。
做法简单易学的美味咖喱鱼蛋
炸制鱼丸
在市场上，我们可能很难找到炸好的鱼丸出售。所以我们可以选择自己动手来炸制鱼丸。首先，将油温控制在180度左右，然后将鱼丸放入油锅中炸至微黄色。这样炸出来的鱼丸肉质滑嫩，口感更加美味。
煮鱼丸
接着，在另一个锅子里烧开水，将炸好的鱼丸放入水中煮熟。你也可以选择其他口感细腻的海鲜丸子，比如花枝丸，来代替普通的鱼丸，增加口感的层次感。
准备咖喱汁
准备好咖喱块，选择甘口的咖喱块会更适合孩子的口味。在锅中热油后，爆香姜、蒜、葱末，让香气四溢。然后倒入鸡汤煮开，加入少许蚝油和糖，调味更加丰富。
炖煮咖喱鱼蛋
等到汤汁煮开后，放入咖喱块搅拌至完全融化，然后转小火，倒入少许椰奶或者椰浆，搅拌均匀。接着放入煮好的鱼丸，盖上锅盖焖煮约十分钟，让咖喱的香味充分渗透到鱼丸中。
完成品尝
最后，将炖好的咖喱鱼蛋装盘，可以根据个人喜好撒上一些香菜或者辣椒片进行装饰。这道咖喱鱼蛋不仅色香味俱全，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的美味佳肴。赶快动手试试吧，让味蕾感受到不一样的美味体验！