寒冷的冬天，最适合喝一碗热乎乎的青笋丝虾滑汤，不仅能暖心暖胃，还能让整个人感到舒适惬意。今天小编将为大家分享制作这道美味汤品的步骤，喜欢的朋友们赶紧动手试试吧。
温馨冬日青笋丝虾滑汤，喝一口就是幸福
肉馅调制与丸子制作
肉馅中加入葱姜、料酒、盐、生抽和少许糖，搅拌均匀至上劲。然后在手掌心挤出适量肉馅做成丸子状。接着将锅中水煮沸，放入肉丸，加入葱姜，盖上锅盖慢火煮。
虾滑的制作技巧
将虾仁剁成泥，加入适量盐、料酒、胡椒粉和蛋清，顺一个方向搅拌至上劲，即可做成虾滑。这样制作的虾滑口感细腻，十分美味。
萝卜丝的加入
将萝卜去皮后切成丝状。当丸子大约煮了10分钟后，加入切好的萝卜丝，再继续煮3分钟左右。接着加入事先制作好的虾滑，小火煮沸。
完美收尾，享受美味
当虾滑变色后，立即加入新鲜的菠菜，再加入适量盐进行调味，最后即可出锅。这时浓浓的青笋丝虾滑汤已经完成，香气四溢，让人垂涎欲滴。
通过简单的几个步骤，一碗温暖的青笋丝虾滑汤就可以轻松完成。无论是寒冷的冬日暖胃，还是需要补充营养的时候，这道汤都能为您带来满满的幸福感。赶快动手试试吧，体验烹饪的乐趣！