茴香菜盒子的做法
制作茴香菜盒子是北方人常见的家常主食之一，其薄皮多馅的特点让人吃起来格外过瘾。搭配一碗热腾腾的小米粥，更是美味无比。下面将分享一道美味茴香菜盒子的制作方法。
享受北方美食：茴香菜盒子的诱人做法
准备工作和面团制作
在制作茴香菜盒子之前，首先需要准备好面团和馅料。将250克面粉和适量清水搅拌至成面团，然后盖上一层布静置发酵约20分钟。
制作肉馅和添加茴香
准备肉馅时，将肉馅中加入葱、姜沫、五香粉、油和盐搅拌均匀。接着将新鲜的茴香洗净并切碎，加入肉馅中，再加入适量油、盐、蚝油和香油搅拌均匀，使馅料更加美味。
包馅和烙制
取出发酵好的面团，揪小团擀成薄皮，然后包入事先准备好的茴香馅料。最后，在锅内加少许油，放入包好馅料的馅饼，盖上盖子用小火烙制6-8分钟，期间可以适量加水以确保烙制均匀。
品尝美味茴香菜盒子
当香气四溢的茴香菜盒子烙制完成时，将其取出，外脆内嫩。每一口都散发着浓厚的茴香香气，配上一口清香可口的小米粥，绝对是一顿美味的家常餐。不妨在悠闲的周末，亲手制作一份茴香菜盒子，感受北方美食的地道魅力。