鲫鱼汤的做法
准备一条新鲜的鲫鱼、姜块和羊肉。确保羊肉切成薄片备用。
如何制作美味鲫鱼汤
烹饪前的准备工作
将锅加热，放入姜片并均匀涂抹在锅底。用厨房纸将鲫鱼身上的水分擦干净。
煎炸鲫鱼
在热锅里倒入适量食用油，用中小火将鲫鱼两面煎至金黄酥脆。
砂锅煮汤
在另一个砂锅中倒入清水，将煎好的鲫鱼放入。大火加热至水开。
煮炖羊肉
另起一锅，将冷水和薄片羊肉一同下锅，加入姜片和八角。待水开后捞出羊肉，放入砂锅中。
炖煮过程
调至中小火，用勺子去除浮沫。盖上锅盖，炖煮约45分钟后，加入半碗牛奶再继续煮15分钟。
调味最后出锅
关火后，根据个人口味加入适量盐进行调味。食用前，可撒入香菜点缀提味。享用美味营养的鲫鱼汤，暖胃又滋补！