准备食材
如何制作家常美味的芸豆炖土豆
在制作芸豆炖土豆之前，首先需要准备好新鲜的芸豆和土豆。将芸豆掐去老衔，土豆去皮切块，五花肉也要切成薄片，以便炒制时更容易入味。
炒制过程
1. 锅中放适量油，烧热后放入切好的五花肉，煸炒至略微发白。
2. 加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀，让肉片充分吸收调味汁。
3. 接着将准备好的芸豆倒入锅中，再次翻炒均匀，让芸豆与五花肉充分融合。
4. 倒入适量清水，水量要刚好淹没锅中的食材，大火烧开后改为中火，盖上锅盖焖煮25分钟左右。
5. 待锅内汤汁逐渐减少，芸豆变软烂的时候，调入适量的盐和鸡精，再次翻炒均匀，让调味更加均匀。
上桌享用
最后，将炖煮好的芸豆土豆菜肴端出，散发着诱人的香气。这道鲜美可口的芸豆炖土豆不仅色香味俱佳，而且富含多种营养元素，是一道家常菜肴中的经典之作。搭配一碗热腾腾的米饭，让人食欲大增，满足一天的美好生活。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出一道美味可口的芸豆炖土豆，不仅口感丰富，而且营养均衡，适合冬天食用。快来尝试制作这道地道的东北家常菜，给家人带来一顿温暖的美味佳肴吧！