近年来，越来越多的人开始尝试在家里制作各种美食，其中一道备受欢迎的菜品就是香辣鸡脆骨。它不仅口感香脆，而且辣味十足，让人垂涎欲滴。下面就让我们来看看制作这道美味佳肴的步骤吧。
做法简单，美味可口的香辣鸡脆骨
准备食材
首先，我们需要准备好以下食材：新鲜的鸡脆骨、彩椒、生抽、料酒、火锅底料和食用油等。确保食材新鲜，并且做好各种调料的配比，这样才能保证最终出品的味道地道。
腌制鸡脆骨
将准备好的鸡脆骨放入容器中，加入适量的生抽和料酒进行腌制，时间控制在十分钟左右。腌制的过程中，可以让鸡肉更好地吸收调味料的味道，让整道菜品更加美味。
翻炒出香味
热锅热油后，将腌制好的鸡脆骨倒入锅中，用中小火煎炒至变色，同时也要注意火候的掌握，避免煎炒过度导致肉质变老。待鸡脆骨炒至金黄酥脆时，即可捞出备用。
加入彩椒提鲜
接着，将切好的彩椒加入煎炒过的鸡脆骨中，继续翻炒至彩椒变软烂，期间可根据个人口味适量添加盐和胡椒等调味料，提升整体的口感和味道。彩椒的加入不仅增添了色彩，还为菜品增添了一份清新爽口的味道。
炒匀出锅
最后，将火锅底料倒入锅中，与鸡脆骨和彩椒一起翻炒均匀，待火锅底料均匀裹在每一块鸡肉上时，即可关火出锅。出锅后的香辣鸡脆骨香气扑鼻，色泽诱人，让人垂涎三尺。
这道香辣鸡脆骨不仅简单易做，而且口感绝佳，辣味浓郁，是家常菜中的一道亮点。不妨在闲暇时动手尝试一下，给自己和家人带来一顿美味的享受吧！