夏天来临，炎热的天气让人胃口大减，尤其是对于油腻食物更加提不起兴趣。这时候，一碗清淡有营养的青菜蛋汤成为了家中的最爱。不仅清爽可口，而且吃了也不会担心长胖，下面就让我们一起来看看这道青菜蛋汤的简单制作方法吧。
清爽夏日必备：营养青菜蛋汤的制作方法
选择食材
首先，我们需要准备一些新鲜嫩绿的青菜，要挑选菜叶嫩、味道鲜美的品种，然后彻底清洗并沥干水分。同时，准备两个鸡蛋，用清水洗净备用。
制作过程
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量食盐，搅拌均匀。
2. 在锅中倒入适量清水，用大火烧开。
3. 加入准备好的青菜叶子，继续用大火煮沸。
4. 待水开后，将搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入锅中。
5. 加入少许猪油，提味增香。
6. 最后，适量加入食盐搅拌均匀，即可关火出锅，倒入碗中享用。
通过以上简单的步骤，一碗营养丰富的清淡青菜蛋汤就完成啦。无论是作为一顿轻便的晚餐搭配，还是作为下午茶时的暖胃佳品，都是清爽夏日中不可多得的美味选择。试着在家动手做一份吧，给自己和家人带来一份清新健康的味蕾享受。