葱油鱿鱼花是一道美味可口的家常菜肴，特别适合在年节时拿来款待亲朋好友。首先，将鱿鱼去内脏，撕掉筋膜并彻底清洗干净，然后取鱼身从中间切成两半。
一、葱油鱿鱼花的制作方法详解
二、技巧之处：切割鱿鱼身
接着，将鱿鱼身内部向上切斜刀，但要注意不要切断。然后换个方向重复上一步骤，直至切好后整体呈现出鱼鳞状的效果。将鱿鱼身全部改为花刀，再将改好刀的鱿鱼切成约2指宽的条。
三、准备食材和焯烫处理
将大葱取葱白切成丝，少许葱叶也切成丝，铺在盘底备用。接下来，在锅中加入清水烧开，将切好的鱿鱼倒入水中焯烫3-5分钟左右。这一步可以让鱿鱼变得更加嫩滑。
四、摆盘调味，完成葱油鱿鱼花
将焯烫好的鱿鱼花摆在葱丝上，然后撒上姜丝、干红辣椒丝，并淋上3勺蒸鱼豉油进行调味。最后，将1大勺食用油烧热后淋在上面，轻轻搅拌均匀即可，美味的葱油鱿鱼花就完成了。
五、结语
葱油鱿鱼花制作简单，口感鲜美，营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴。无论是作为家庭日常餐桌上的一道美味，还是在节假日与亲朋好友共享的佳肴，都能为你带来满满幸福感。欢迎大家尝试制作，享受这道美味佳肴带来的乐趣！