在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的香菇豆腐汤可以为我们带来温暖。它不仅简单易做，而且口感鲜美，成为许多人喜爱的家常菜之一。
用香菇和豆腐熬制的美味汤品
准备食材
首先，准备好新鲜的豆腐和香菇。将豆腐切成块状，香菇去蒂后切丁，然后将豆腐焯水备用。
烹饪步骤
1. 热锅凉油，倒入葱姜末煸炒至香。
2. 加入切好的香菇，略微翻炒。
3. 倒入生抽和蚝油，炒匀。
4. 加入热水，待水开后放入豆腐和虾皮。
5. 淋入预调好的水淀粉，搅拌均匀。
6. 最后撒上胡椒粉、盐和香油，提味。
7. 装盘时可撒上些许香菜点缀，一锅美味的香菇豆腐汤就完成啦！
小贴士
- 可根据个人口味适量调整调料的用量，增加汤的鲜美度。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以适量增加水淀粉的用量。
通过简单的烹饪步骤，我们可以轻松地在家中制作出一道美味营养的香菇豆腐汤。不仅口感清爽，而且营养丰富，适合全家人共享。赶紧动手试试吧，让这道汤品温暖你的整个冬天！