家常菜凉拌西葫芦的做法
天气炎热，食欲大减，这时候一道清爽可口的凉菜可谓是解暑良方。今天，我们来分享一款简单易做的家常菜凉拌西葫芦的制作方法，让您在炎炎夏日中享受美味。
清爽夏日必备：家常菜凉拌西葫芦的做法
准备食材
1. 准备一把新鲜的西葫芦，彻底清洗干净并沥干水分。
2. 将西葫芦切成薄片，均匀厚度更佳。
3. 烧开一锅清水，待水沸腾后放入切好的西葫芦片焯水。
焯水处理
1. 等待西葫芦片变软，表皮颜色变翠绿，即可捞出。
2. 将焯好的西葫芦片放入冰水中，使其迅速降温，然后捞出备用。
调味凉拌
1. 准备洋葱、大蒜，将洋葱切成片，大蒜去皮切末。
2. 将切好的洋葱片和大蒜末加入西葫芦片中。
3. 加入适量的醋、盐、糖、孜然粒和香油，一起搅拌均匀。
完成凉拌
1. 将调味均匀的食材盛入盘中，这道清爽可口的凉拌西葫芦就完成啦！
这道凉拌西葫芦口感爽脆，清香爽口，是夏日中营养丰富又开胃的佳品。不仅简单快捷，而且味道绝佳，赶紧动手试试吧！