在忙碌的工作日里，大家都希望能够在短时间内做一顿简单又营养的饭菜。今天我将分享一道简单易做又美味可口的肉片炒花菜的配方，让您可以尽享健康美食。
营养美味的肉片炒花菜配方
准备食材
首先，我们需要准备好以下食材：新鲜花菜、瘦肉片、绿尖椒、红辣椒、蒜末、料酒、酱油、淀粉、食用油和食盐等。
制作步骤
1. 准备花菜：将花菜掰成小朵，放入盐水中浸泡30分钟，然后冲洗干净并沥干水分。
2. 处理肉片：将瘦肉切成薄片，依次加入适量的料酒、酱油、淀粉和食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。
3. 切配调料：将绿尖椒和红辣椒去籽切成菱形片，剁成适量的蒜末备用。
4. 焯烫花菜：在锅中注入水烧沸后，滴入少量食用油，将花菜倒入焯烫30秒左右，捞出后过凉水并沥干水分。
5. 炒制菜肉：热锅倒入食用油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，加入蒜末和红绿椒略微翻炒。
6. 完成菜肴：倒入焯烫好的花菜，翻炒均匀后调入适量的食盐和生抽，继续翻炒均匀即可盛出装盘。
味道与营养并存
这道肉片炒花菜不仅色香味俱佳，而且富含丰富的蛋白质和维生素，是一道营养均衡的家常菜肴。快来动手尝试制作吧，给自己和家人带来一顿美味健康的晚餐吧！
结语
通过简单的准备和烹饪步骤，您也可以轻松享受到美味的肉片炒花菜。不妨在休闲时光里尝试制作这道美食，让烹饪成为一种愉悦的体验，同时满足味蕾和营养需求。